как запекать груши в мультиварке

Во Кулинария

Груши, запеченные в мультиварке: рецепты, советы

Запеченные груши обладают медовым вкусом, даже если они сделаны без меда и сахара. Если же их запечь с добавлением сухофруктов, орехов, творога, сыра или в оригинальном сиропе, они превратятся в десерт, достойный царского стола. Большинство хозяек делают это лакомство в духовке, однако печеные груши в мультиварке тоже получаются вкусными и красивыми.

 

Кулинарные секреты

Для приготовления популярного десерта с помощью умной кухонной техники не нужно обладать большим кулинарным мастерством. На успех может рассчитывать даже начинающая хозяйка, если будет следовать рекомендациям в рецепте и знать несколько нюансов.

  • Переспевшие груши не подходят для запекания, ими лучше лакомиться свежими или пустить на джем. В мультиварке они превратятся в неаппетитную кашу.
  • Кожура у груши груба, содержит много дубильных веществ. Если вы хотите получить нежный десерт, фрукты перед приготовлением лучше очистить.
  • Сердцевину из груш вырезают, даже если запекают их целиком. Удобнее всего пользоваться для этого специальным ножиком. Он напоминает широкое кольцо с зубчиками на конце. С помощью этого же приспособления удаляют сердцевины у яблок.
  • Очищенные и разрезанные груши быстро темнеет. Защитить их от потемнения поможет лимонный сок. Им можно покрыть фрукты с помощью кулинарной кисти. Это экономичнее, чем поливать фрукты соком.
  • Груши сладки сами по себе, и если вы стремитесь снизить калорийность десерта, можете спокойно исключать из рецепта сахар и мед или хотя бы уменьшать их количество.
  • В любой мультиварке найдется режим, предназначенный для запекания различных продуктов. Чаще всего соответствующая программа называется «Выпечка», но иногда и иначе (например, «Пирог»). Вот именно эту программу и нужно активировать для приготовления грушевого десерта.
  • Сколько запекать груши в мультиварке, зависит от рецепта, но обычно это 30-35 минут. Нередко минимальное время, на которое запускается программа «Выпечка», составляет 35 минут. В случае с грушами это оптимальный период.

Запеченные в мультиварке груши можно подавать и горячими, и холодными – они будут одинаково вкусны. Дополнить десерт можно шариком ванильного мороженого, ложкой йогурта или взбитыми сливками.

груши, запеченные в мультиварке

Медовые груши, запеченные в мультиварке

Что нужно:

  • груши – 2 шт.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • лимон – четверть фрукта.

Как приготовить:

  1. Груши очистите, разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте из фруктовых половинок участки сердцевины с семенами.
  2. Протрите половинки груш долькой лимона, чтобы они не потемнели.
  3. Положите груши в мультиварку. Влейте в нее 2 столовые ложки воды.
  4. В каждую грушевую половинку влейте по чайной ложечке меда. Посыпьте фрукты корицей.
  5. Включите мультиварку в режиме выпечки на 30-35 минут.
  6. Переложите груши на тарелки, перевернув их так, чтобы выпуклые бочки оказались сверху. Полейте сиропом со дна мультиварки.

Шарик мороженого рядом с медовой грушей будет смотреться великолепно.

 

Полезный десерт из груши, запеченной с творогом и изюмом

Что нужно:

  • груша – 1 шт.;
  • творог – 50 г;
  • изюм – 10 г;
  • сахар или мед (не обязательно) – 5 г;
  • ванилин, сахарная пудра – по вкусу;
  • вода – 40 мл.

Как приготовить:

  1. Творог разотрите с медом или сахаром, добавив немного ванилина.
  2. Добавьте изюм, перемешайте.
  3. Груши, не очищая, разрежьте пополам, уберите из них ложкой семена.
  4. Наполните фруктовые половинки творожной массой.
  5. В чашу мультиварки влейте немного воды, положите в нее грушевые половинки, начиненные творогом.
  6. Запеките фрукты в течение 30 минут, запустив соответствующую программу.

Этот грушево-творожный десерт сытен и полезен. Такое кушанье можно готовить на завтрак или ужин в качестве основного блюда.

 

Груши, запеченные в мультиварке с печеньем и джемом

Что нужно:

  • груши – 0,3-0,4 кг;
  • песочное печенье – 3-4 шт.;
  • джем – 50 г;
  • десертное вино – 50 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сахар – 10 г.

Как приготовить:

  1. Груши, предварительно очистив, нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
  2. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, посыпьте сахарным песком.
  3. Разложите ломтики груш, покройте их джемом.
  4. Мелко поломайте печенья или раскрошите их скалкой.
  5. Посыпьте груши получившейся из печенья крошкой.
  6. Полейте печенье вином.
  7. Разложите сверху кусочки оставшегося масла.
  8. Включите мультиварку на 30-35 минут, активировав программу «Выпечка».

Деревянной лопаткой разделите десерт на несколько кусков, разложите по тарелкам и подайте к столу.

печеные груши из мультиварки

Груши, запеченные с миндалем и печеньем

Что нужно:

  • груши – 2 шт.;
  • печенье или бисквит – 100 г;
  • очищенный миндаль – 50 г;
  • сахар – 20 г;
  • яичный белок – от 1 яйца;
  • мед – 2 ст. л.;
  • несладкий йогурт – 0,2 л;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • яблочный сок – 100 мл.

Как приготовить:

  1. Раскрошите печенье, измельчите с помощью скалки или кофемолки подсушенный на сковороде миндаль.
  2. Взбейте белок, смешав его с каплей лимонного сока.
  3. Разрежьте на половинки груши, срезы обработайте соком лимона.
  4. Белок соедините с ореховой и бисквитной крошкой, заполните углубления в грушах, оставшиеся после извлечения семян, получившейся смесью.
  5. В мультиварку влейте яблочный сок, положите в него груши.
  6. Запустите пробор в режиме выпечки на 15-20 минут. Из-за большого количества сока они будут пропариваться и дойдут до готовности раньше обычного.
  7. Переложите груши на тарелки.
  8. Растопленный мед соедините с йогуртом, взбейте венчиком.

Остается полить груши йогуртово-медовым соусом, и десерт будет готов к подаче к столу.

 

Груши, запеченные в мультиварке с орехами и рикоттой

Что нужно:

  • груши – 2 шт.;
  • рикотта – 80 г;
  • твердый сыр – 30 г;
  • ядра грецких орехов – 20 г;
  • рафинированное растительное масло – 5 мл;
  • мед – 20 мл.

Как приготовить:

  1. Рикотту разотрите с медом, смешайте с измельченными орехами.
  2. Груши разрежьте вдоль, выньте из половинок семена, в образовавшиеся углубления поместите сырно-ореховую начинку.
  3. Посыпьте груши мелко натертым твердым сыром.
  4. Емкость мультиварки с помощью кулинарной кисти покройте растительным маслом.
  5. Аккуратно уложите в мультиварку половинки груш.
  6. Активируйте программу «Выпечка», таймер поставьте на 30-35 минут

От сделанного по данному рецепту изысканного грушевого десерта не откажется ни один гурман.

 

Печеная груша с пикантной сырной начинкой

Что нужно:

  • груши – 2 шт.;
  • сыр с голубой плесенью – 50 г;
  • рассольный сыр – 50 г;
  • твердый сыр – 30 г;
  • лимон – четвертинка;
  • сливочное масло – 15 г;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • бальзамический уксус – 20 мл;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Мелко покрошите мягкие сыры, натрите твердый. Чеснок пропустите через пресс.
  2. Соедините 3 вида сыра, чеснок и перец.
  3. Груши очистите, разрежьте пополам. Обработайте поверхность груш лимонным соком.
  4. Выньте ложкой центральные части фруктов.
  5. Включите мультиварку в режиме выпечки. Таймер установите на 35 минут.
  6. Положите в чашу мультиварки масло.
  7. Когда масло растопится, положите в него срезами вниз груши. Обжаривайте их 2-3 минуты.
  8. Выньте груши из мультиварки, наполните сырным миксом. Положите фрукты в мультиварку (на этот раз срезами вверх).
  9. Дождитесь завершения программы.

При подаче к столу полейте груши смесью бальзамического уксуса и оливкового масла. Можно украсить их и листиками мяты.

Печеные груши – потрясающий десерт или несладкая закуска (но тоже потрясающая). Оригинально, легко и быстро можно приготовить ее в мультиварке. Классические и необычные рецепты груши мы привели выше. Надеемся, хотя бы несколько из них вас заинтересуют.

Поделиться
  •  
  • 2
  • 1
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *