Если вы решили заняться с ребенком творчеством, но под рукой не оказалось пластилина, не стоит огорчаться. Его с успехом заменит соленое тесто. Такой «эко-пластилин» можно приготовить по простым рецептам в домашних условиях. Мы расскажем, как его сделать, и подскажем, как довести его консистенцию до идеальной.
Почему соленое тесто лучше пластилина
По сравнению с пластилином соленое тесто обладает несколькими преимуществами:
- оно мягче, и его приятнее держать в руках;
- оно не пачкает одежду и руки;
- тесто не причинит ребенку вреда, если он вздумает его попробовать;
- оно не имеет химического запаха;
- с ним можно работать даже тем, кто склонен к аллергии.
Лепка из соленого теста называется биокерамикой. Это занятие подходит и для годовалых детишек, и для взрослых мастеров.
Изготавливать изделия из соленого теста можно по той же технологии, что из пластилина. Однако готовые изделия из него можно подсушить, и они станут прочными.
Сушить поделки из соленого теста можно при комнатной температуре или в духовке. В естественных условиях они сохнут от 2 до 5 дней. В духовом шкафу первый час тесто сушат при температуре 50-80 градусов, а потом еще 3-4 часа при температуре около 100 градусов. В микроволновке сушить фигурки из теста не желательно, но если выбора нет, то их подсушивают, включая СВЧ-печь на 1 минуту с перерывами на 2-3 минуты, пока изделия при постукивании не начнут звенеть.
Из чего делают соленое тесто
Основа большинства видов соленого теста, предназначенного для лепки, проста: это мука, соль и вода. Однако часто к этим компонентам другие, позволяющие улучшить характеристики «эко-пластилина».
- крахмал и растительное масло делают его менее липким и более пластичным (правда, фигурки из теста с маслом трудно высушить);
- глицерин придает приятный блеск, сделанные из теста с ним составе фигурки можно не лакировать;
- витамин B с винным камнем заставляет тесто светиться в темноте;
- обойный клей или ПВА делают фигурки из соленого теста более прочными.
Для того чтобы соленое тесто стало цветным, в него можно добавить гуашь, а также пищевые или натуральные красители. К последним относятся куркума, какао-порошок, свекольный сок. Растительные красители безопасны, но не позволяют получить такой же насыщенный цвет, как пищевые красители или гуашь. Пищевые пигменты обычно добавляют в воду перед смешиванием с солью и мукой, а краски (гуашь, акрил) – непосредственно в само тесто.
Технология приготовления соленого теста для творчества
Для того чтобы соленое тесто имело отличную консистенцию, нужно знать несколько тонкостей:
- для теста, предназначенного для лепки, не подходит блинная мука, нужно брать пшеничную, причем хорошего качества;
- соль нужна не йодированная и мелкого помола («Экстра»). Если мелкой соли под рукой не оказалось, то можно взять обычную, предварительно измельчив ее с помощью кофемолки;
- воду обычно используют холодную, и добавляют ее уже после того, как будут перемешаны соль, мука, другие сыпучие компоненты;
- после замешивания тесту нужно дать возможность «отдохнуть» (за 1-2 часа клейковина высвободится, сделав материал более эластичным).
Хранить соленое тесто следует в пакете, иначе оно может быстро засохнуть и стать непригодным для творчества. Такое реже случается с тестом, приготовленным с добавлением масла, но изделия из него позже не удастся хорошо подсушить и сделать прочными.
Простой рецепт соленого теста для детей
Что нужно:
- мука – 0,2 кг;
- соль – 0,2 кг;
- вода – 150 мл.
Как сделать:
- Просейте муку и смешайте с мелкой солью. Обратите внимание на тот факт, что по объему 200 г соли примерно в 2 раза меньше, чем 200 г муки, так как последняя более легкая.
- Сделайте в сухих компонентах углубление, влейте в него холодную воду.
- Замесите тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, оберните его пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа.
Спустя указанное время тесто можно использовать по назначению. А предназначено оно для творчества маленьких детей.
Тесто для лепки крупных изделий
Что нужно:
- мука – 1 стакан;
- соль – 1 стакан;
- вода – 0,5 стакана.
Готовится тесто по той же технологии, которая описана в предыдущем рецепте.
Соленое тесто для тонких работ
Что нужно:
- мука пшеничная – 0,3 кг (2 стакана);
- соль (мелкая) – 0,2 кг (неполный стакан);
- глицерин – 4 ст. л. (этот компонент можно приобрести в аптеке);
- обойный клей – 2 ст. л. (приобретается в строительных магазинах);
- вода – 125-150 мл.
Как сделать:
- Клей разведите водой.
- Просеянную муку смешайте с солью.
- Влейте в сухую смесь клейкую жидкость, начните замешивать тесто.
- В процессе замешивания введите глицерин.
- Готовое тесто поместите в пакет, позвольте ему полежать пару часов.
По истечении указанного времени можно приступать к работе. Из этого теста удастся изваять тонкие рельефные фигурки.
Незасыхающее соленое тесто с растительным маслом и сахаром
Что нужно:
- соль – 0,25 кг;
- мука – 0,25 кг;
- сахар – 60 г;
- рафинированное растительное масло – 30 мл;
- вода – 150 мл.
Как сделать:
- Соедините соль, сахар, муку.
- Воду взболтайте с маслом.
- Влейте жидкую смесь в сухую, перемешайте продукты.
- Замесите тесто и дайте ему немного отдохнуть.
Тесто с растительным маслом засыхает плохо, поэтому в случае неудачи изделия из него будет можно подправить.
Соленое тесто для прочных поделок (с ПВА)
Что нужно:
- соль, мука – по 0,25 кг;
- вода – 150 мл;
- клей ПВА – 1 ст. л..
Как сделать:
- Соедините сухие компоненты.
- Влейте воду, размешайте.
- Добавьте ПВА и замесите тесто.
Фигурки, сделанные из замешанного по данному рецепту теста, будут очень прочными.
Соленое тесто для поделок с крахмалом
Что нужно:
- мука и соль – по 0,25 кг;
- крахмал – 125 г;
- вода – 150 мл.
Как сделать:
- Все сухие ингредиенты смешайте между сомой.
- Подливая частями воду, замесите тесто.
Если в воду перед добавлением ее к сухим компонентам добавить пищевые красители, тесто получится цветным.
Цветное тесто для лепки
Что нужно:
- мука пшеничная – 0,25 кг;
- мелкая соль – 130 г;
- желатин – 10 г;
- лимонная кислота – 10 г;
- вода – 120 мл;
- рафинированное растительное масло – 60 мл;
- гуашь – 1 ч. л.
Как сделать:
- Распустите в воде желатин, немного подогрев.
- К желатину добавьте краску, лимонную кислоту и масло. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте муку и размешайте снова.
- Когда в получившейся массе перестанут попадаться комки, погасите огонь.
- Позвольте тесту остыть.
- Когда температура теста позволит с ним работать, скатайте его в комок, положите в пакет и дождитесь его полного остывания.
Для каждого цвета операцию придется повторить. Обычно в наборе гуаши бывает 6 цветов. Такой и будет палитра вашего теста-пластилина.
Соленое тесто, светящееся в темноте
Что нужно:
- мука – 1 стакан;
- вода – 1 стакан;
- соль – третья часть стакана;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- витамин B в ампулах – 1 шт.;
- винный камень – 2 ч. л.
Как сделать:
- Винный камень соедините с солью, затем добавьте к ним просеянную муку, перемешайте.
- Отдельно смешайте воду с содержимым витаминной ампулы и маслом.
- Влейте полученную жидкость к сухим ингредиентам, перемешайте.
- Подогревайте мучную массу в посуде с толстым дном, помешивая, пока она не станет полностью однородной.
- Позвольте тесту немного остыть и завершите его вымешивание, при необходимости досыпав немного муки.
Фигурки, слепленные из этого теста, будут мерцать в темноте, что наверняка у юных скульпторов вызовет восторг.
Если что-то пошло не так
Иногда соленое тесто оказывается слишком липким или, наоборот, недостаточно клейким и пластичным. Бывает, что фигурки, сделанные из него, трескаются. Причиной обычно служит недостаточно сбалансированный состав. Исправить проблему будет не сложно, если знать, чем именно вызван тот или иной недостаток.
- Если тесту сложно придать нужную форму, то проблема кроется в избыточном количестве жидкости. К таким же последствиям приводит добавление в слишком большом количестве масла, крахмала, глицерина. Для улучшения консистенции теста нужно добавить в него немного муки, и тогда лепить из него фигурки станет проще.
- Когда фигурки, слепленные из соленого теста, трескаются, это свидетельствует о переизбытке муки или соли. Добавление воды или другой жидкости решит проблему.
- Трескаться тесто будет и в том случае, если соль для него была взята крупная. В данном случае не останется ничего другого, как замесить новую порцию «эко-пластилина».
- Если тесто вышло слишком липким, в него положили мало муки, ее придется добавить. Еще одна возможная причина – недостаточно хорошее вымешивание теста, тогда процесс нужно продолжить.
В большинстве случаев консистенцию соленого теста можно подправить, чтобы поделки из него выходили красивыми и прочными.
Соленое тесто – превосходный материал для детского творчества, даже взрослые с удовольствием лепят из него. Сделать такой материал, служащий экологичной заменой пластилину, можно в домашних условиях, причем даже вместе с детьми. Представленные в данном материале рецепты соленого теста позволят подготовить материал с учетом целей мастера.
