Как вырастить руколу в открытом грунте: когда сажать, как ухаживать

Как вырастить руколу в открытом грунте: когда сажать, как ухаживать

В последнее время среди наших соотечественников стала очень популярна рукола. Эта разновидность салата из рода индау семейства капустные (крестоцветные) богата полезными витаминами и минералами, обладает уникальным орехово-горчичным вкусом. Ее все чаще используют для приготовления салатов и других блюд сторонники здорового питания и гурманы. Особенно нравится она почитателям средиземноморской кухни. При этом выяснилось, что интересующее нас растение обладает еще одним плюсом – оно не капризно и может выращиваться на территории нашей страны. Если вы любите руколу, но не имеете возможности или желания часто ее покупать, то вам стоит узнать, как вырастить руколу на даче или приусадебном участке, то есть в открытом грунте. Мы расскажем, как и когда сажать семена индау, как правильно ухаживать за всходами, защищать урожай от вредителей.

 

Общая характеристика растения, выбор сорта

В открытом грунте можно выращивать как однолетнюю, так и двулетнюю руколу, однако выбор дачников обычно падает на первую, так как они заинтересованы в быстром получении урожая.

Растение внешне напоминает салат, но имеет более вытянутые и резные листья, похожие на листья одуванчиков. В розетке может быть от 5 до 25 листьев длиной 10-25 см.

Вегетационный период зависит от сорта. У ранних сортов период созревания составляет 3-3,5 недели, у средних – 4-4,5 недели, у поздних – 5 недель.

Для того чтобы свежая зелень руколы практически не сходила со стола, сажать ее нужно через каждые 2 недели.

Отечественные растениеводы чаще всего выбирают следующие сорта руколы:

  • Стрелы Купидона с вегетационным периодом 36-38 дней, высотой куста 28-30 см;
  • Диковинка, достигающая 20-сантиметровой высоты, но имеющая небольшой вегетационный период (28-30 дней);
  • Покер, относящийся к ранним сортам и созревающий уже через 21-25 дней, достигающий за это время высоты около 20 сантиметров;
  • Оливетта, кустики растения этого сорта достигают всего 16-20-сантиметровой высоты, но созревают всего за 20-25 дней.

Все перечисленные сорта отличаются неприхотливостью, высокой урожайностью и, что очень важно, хорошими органолептическими качествами. Однако для того чтобы оценить преимущества этих и других сортов растения, нужно знать особенности его агротехники.

как вырастить руколу на даче

Когда сажать руколу на рассаду и в открытый грунт

Намереваясь посадить руколу на даче, обязательно поинтересуйтесь прогнозами погоды, так как эта культура чувствительна к резким перепадам температур. Сажать ее в открытый грунт можно, когда установилась температура не ниже 12-14 градусов, и заморозков уже не предвидится.

В южных регионах такая температура обычно устанавливается уже к середине апреля. В Центральной России с посадкой руколы лучше повременить до конца апреля.

Жителям северных районов нашей страны руколу лучше сажать не семенами, а рассадой, но тоже в конце апреля или начале мая. Семена же на рассаду нужно посеять примерно за 2 недели до пересадки растения в открытый грунт.

Если вы не успели посадить руколу в апреле или даже мае – не беда, это будет не поздно сделать до середины августа.

 

Выбор места для посадки руколы

Выбирая участок для грядки с руколой, нужно учитывать, что она любит нейтральный или слабощелочной грунт. Если почва на участке кислая, ее придется предварительно произвестковать, добавив мел, известковую или доломитовую муку.

Важно учесть и тот факт, что рукола вырастает горьковатой, если ее посадить на свету, но и тени она не любит. Растущая в постоянной тени зелень – бледная и почти безвкусная.

Оптимально будет, если вам удастся создать для руколы полутень или обеспечить ее освещенность лишь в течение одной половины дня.

Хорошо она будет чувствовать себя недалеко от огурцов, кукурузы, фасоли. Рядом с руколой также можно сажать лук, укроп, морковь, картофель, розмарин. Не рекомендуется сажать руколу рядом с клубникой. Не стоит размещать рядом с грядкой руколы грядку культуры, относящейся к одному с ней семейству. Это капуста, листовой салат и другие представители семейства крестоцветные.

Родственные культуры является для руколы и нежелательными предшественниками. В почве после них могли остаться организмы, вызывающие распространенные заболевания капустных, или же личинки опасных для них насекомых-вредителей.

Лучшими же предшественниками зелени считаются бобовые, так как они обогащают почву азотом. Это элемент необходим растениям для формирования зеленой массы.

когда и как сажать руколу

Подготовка семян к посадке в открытый грунт

Семена руколы, собранные ранее на своем огороде, или приобретенные на рынке с рук, перед посевом нужно продезинфицировать, одновременно смыв с них жировую пленку. Это улучшит всхожесть семян и защитит растения от различных недугов.

Посевной материал, выпущенный специальными предприятиями, в предварительной подготовке не нуждается.

 

Схема посадки руколы на даче

Между рядами руколы нужно оставить расстояние 30 см. Лунки для семян делают на расстоянии 5 см друг от друга. Оптимальная глубина лунок – 2 см. В каждую из них закладывают по 2-3 семечка.

После посева семян их нужно присыпать грунтом и увлажнить.

Всходы появятся приблизительно через 6 дней. После этого нужно немного подождать, чтобы было видно, какие растения более сильные. Затем побеги нужно проредить, чтобы расстояние между кустиками было 10 см, иначе они будут мешать друг другу.

кустик руколы на огороде

Как ухаживать за руколой в открытом грунте

Ухаживать за руколой, растущей на даче, не сложно, однако внимание ей нужно уделять регулярно. Связано это с тем, что это растение любит влажную почву.

  • Полив руколы рекомендуется осуществлять 3 раза в неделю, а если погода установилась жаркая и засушливая, то ежедневно. Для полива желательно использовать отстоянную воду.
  • Рыхление и прополка тоже должны носить регулярный характер. Осуществлять их нужно хотя бы 1-2 раза в неделю. Иначе повысится риск возникновения различных недугов, появления вредителей. К тому же сорняки не только препятствуют нормальному развитию руколы, снижают ее урожайность, они еще и на вкус зелени влияют негативно.
  • Подкармливать руколу не обязательно, но один раз за сезон внести азотные удобрения можно. С ними важно не переборщить, так как зелень способна накапливать нитраты.

Правильный уход за руколой предусматривает также борьбу с вредителями и болезнями. Если листья растения вянут, желтеют или покрываются бурыми пятнами, дырочками, это свидетельствует о поражении растения пероноспорозом, фузариозом или другими недугами, а также вредителями. К сожалению, обрабатывать кустики химикатами нельзя, так как рукола имеет короткий период созревания, и вся использованная химия окажется в вашей тарелке. Поэтому нужно приложить усилия к тому, чтобы оградить растение от недугов и опасных для него насекомых. Для этого нужно соблюдать правила севооборота, вовремя удалять сорняки, рыхлить и мульчировать почву, не заливать растение. При правильной агротехники проблем возникнуть не должно.

салат с руколой

Уборка и хранение урожая

Убирать урожай руколы нужно не раньше, чем листья достигнут 10-сантиметровой длины. Крупные розетки можно срезать под корень.

Если вам нужно небольшое количество зелени для салата, их можно срезать по периметру, оставив центральную часть.

Сильно затягивать с уборкой урожая руколы не следует, так как после появления цветоноса вкусовые и полезные свойства ее листьев ухудшаются.

В холодильнике свежие листья руколы сохраняют годность не более 6 дней. Если вы хотите сохранить их на более долгий период, их можно заморозить.

Поделиться
  •  
  • 3
  • 1
  •  
  •  

Добавить комментарий