Шоколадный торт: классические рецепты разных стран

Шоколад способствует выработке гормона радости, так что не случайно десертами из него наслаждаются во всех уголках нашей планеты. Шоколадные торты «Захер» (Австрия), «Добош» (Венгрия), «Черный лес» (Германия), «Прага» (Россия), «Гиннес» (Ирландия) многие сладкоежки считают лучшими лакомствами…

Продолжить чтениеШоколадный торт: классические рецепты разных стран

Что такое аквафаба, как ее сделать и использовать в домашних условиях

Вегетарианцы знают, как сложно обходиться без яиц. Яичный белок необходим для приготовления меренги, хрустящих пирожных, майонеза и некоторых других соусов, мороженого, крема для торта, мусса, да и выпечка с ним получается более пышной. По счастью, замена…

Продолжить чтениеЧто такое аквафаба, как ее сделать и использовать в домашних условиях

Тирамису в домашних условиях: рецепты, особенности приготовления

Тирамису – итальянский десерт, название которого часто переводят как «поднимающий настроение». Этот эффект достигается благодаря сочетанию пропитанного кофе и алкоголем печенья и нежного сливочно-сырного крема. Такое лакомство поднимает не только настроение, но и тонус. Подают тирамису…

Продолжить чтениеТирамису в домашних условиях: рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» с пекинской капустой: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Традиционный салат «Цезарь» готовится из листового или кочанного салата, однако многие хозяйки заменяют этот ингредиент чуть более доступной пекинской капустой. У такой замены есть и еще дна причина: некоторые кулинары находят китайскую капусту более сочной и…

Продолжить чтениеСалат «Цезарь» с пекинской капустой: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» с креветками: классические и необычные рецепты, советы

Несмотря на то, что традиционный салат «Цезарь» имеет простой состав, эта закуска любима многими. Гармоничное сочетание свежих салатных листьев, хрустящих крутонов и пикантного соуса мало кого оставляет равнодушным. Однако многие кулинары предпочитают дополнять перечисленные выше продукты…

Продолжить чтениеСалат «Цезарь» с креветками: классические и необычные рецепты, советы

Салат «Цезарь» с красной рыбой: рецепты с соленым, жареным, консервированным лососем

Главное в салате «Цезарь» - это квартет из свежих салатных листьев, хрустящих сухариков, сыра и пикантного соуса, однако часто основной набор ингредиентов дополняют мясом птицы или рыбой. Приготовленная с лососем закуска обладает изысканным вкусом и способна…

Продолжить чтениеСалат «Цезарь» с красной рыбой: рецепты с соленым, жареным, консервированным лососем

Салат «Цезарь» с копченой курицей: рецепты, особенности приготовления

Традиционно салат «Цезарь» делают с жареной или отварной курицей. Однако иногда времени на ее приготовление нет. Тогда использовать можно копченую курицу. С ней закуска приобретает более пикантный вкус. Салат «Цезарь» с копченой курицей можно сделать, используя…

Продолжить чтениеСалат «Цезарь» с копченой курицей: рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» с жареной курицей: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» можно встретить в меню закусочных и фешенебельных ресторанов. Простой состав и отменные органолептические качества делают эту закуску универсальной и любимой многими. Рецептов этого кушанья существует несколько, наиболее традиционными считаются варианты с жареным филе куриной…

Продолжить чтениеСалат «Цезарь» с жареной курицей: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» с отварной курицей: классические и необычные рецепты

Салат «Цезарь» относится к числу самых популярных во всем мире блюд. Несмотря на то, что первоначально эта закуска готовилась без мяса птицы, сегодня классические рецепты содержат этот ингредиент. Салат «Цезарь» с отварной курицей предпочитают те, кто…

Продолжить чтениеСалат «Цезарь» с отварной курицей: классические и необычные рецепты

Соус-заправка для салата «Цезарь»: классические и оригинальные рецепты

Первоначально салат «Цезарь» имел простейший состав: листья салата, сухарики, соус. Это потом уже в его состав стали включать и сочную курочку, и нежные морепродукты, и другие компоненты. Однако и сегодня соус играет ключевую роль. Его подбирают…

Продолжить чтениеСоус-заправка для салата «Цезарь»: классические и оригинальные рецепты

Сухарики для салата «Цезарь» в духовке, микроволновке, тостере и на сковороде: рецепты, советы

Уникальные органолептические качества легендарного салата «Цезарь» обусловлены гармоничным союзом трех очень разных ингредиентов: сочных салатных листьев, нежного соуса и хрустящих крутонов. В идеале они должны быть хрустящими снаружи, но внутри не жесткими. Хорошо, когда сухарики, предназначенные…

Продолжить чтениеСухарики для салата «Цезарь» в духовке, микроволновке, тостере и на сковороде: рецепты, советы

Как правильно приготовить курицу для салата «Цезарь», чтобы она была сочной

Салат «Цезарь» - одна из самых популярных во всем мире закусок, и мы уже приводили ее правильный традиционный рецепт. Одним из основных ингредиентов кушанья является курица. Чаще всего для салата «Цезарь» жарят мясо, взятое с грудки…

Продолжить чтениеКак правильно приготовить курицу для салата «Цезарь», чтобы она была сочной

Бутерброды с авокадо к завтраку, перекусу и праздничному столу: рецепты, советы

Бутерброды можно есть на завтрак или ужин, брать с собой для перекуса в дороге или на работе, подавать в качестве закуски к праздничному столу. Их можно сделать почти из любых продуктов, и фантазия кулинара ограничена только…

Продолжить чтениеБутерброды с авокадо к завтраку, перекусу и праздничному столу: рецепты, советы

Легкие салаты с авокадо: рецепты, советы по приготовлению и подаче

Мы уже рассказывали о пользе авокадо и о том, как его правильно есть. Так что читатели онлайн-журнала «Новый Домострой», внимательно следящие за нашими публикациями, знают, что из этого фрукта принято делать холодные закуски. Салаты с авокадо…

Продолжить чтениеЛегкие салаты с авокадо: рецепты, советы по приготовлению и подаче

Как приготовить гуляш из индейки: рецепты, кулинарные советы

Гуляш – одна из самых популярных в нашей стране мясных закусок, и не все знают, что в Венгрии, откуда к нам и пришло это блюдо, оно является супом: густым, щедро приправленным паприкой. Но все-таки и венгерский,…

Продолжить чтениеКак приготовить гуляш из индейки: рецепты, кулинарные советы

Как приготовить гуляш из курицы: рецепты, советы по приготовлению

Гуляш можно встретить в меню многих столовых и кафе нашей страны. Это блюдо представляет собой средние куски мяса (по 20-30 г), потушенные в подливе. Так готовят гуляш в нашей стране еще с советских времен. Однако в…

Продолжить чтениеКак приготовить гуляш из курицы: рецепты, советы по приготовлению

Как приготовить гуляш из свинины на сковороде, в казане и мультиварке: рецепты, советы

В Венгрии гуляш – это густой суп, который обычно готовится с картофелем и подается с клецками, которые здесь называют чипетке. В нашей стране его часто подают как горячую закуску из кусочков мяса с подливой – именно…

Продолжить чтениеКак приготовить гуляш из свинины на сковороде, в казане и мультиварке: рецепты, советы

Гуляш из говядины: классические рецепты, советы по приготовлению

Гуляш – традиционное венгерское блюдо, которое чаще всего готовится из говядины, но может быть и совсем без мяса (пустой гуляш). В Венгрии это кушанье относится к категории густых супов. Однако наши соотечественники привыкли воспринимать гуляш как…

Продолжить чтениеГуляш из говядины: классические рецепты, советы по приготовлению