Соус к рыбе: популярные рецепты, особенности выбора и приготовления

Рыбные закуски популярны во всем мире, и они весьма разнообразны. Рыбу тушат, жарят, запекают, просто отваривают. Из нее готовят котлеты, рыбные палочки и другие кушанья. Многие из рыбных блюд не требуют каких-либо дополнений. Однако любая закуска…

Читать далееСоус к рыбе: популярные рецепты, особенности выбора и приготовления

Шарлотка с яблоками: классические и необычные рецепты, советы по приготовлению

В кухнях разных народах можно встретить пироги с яблочной начинкой, ведь эта фрукты широко распространены и доступны. В нашей стране такой десерт называют шарлоткой. Хотя изначально так называлось сладкое блюдо, которое в Германии делали из пшеничного…

Читать далееШарлотка с яблоками: классические и необычные рецепты, советы по приготовлению

Торт и пирожные «Павлова»: рецепты, особенности приготовления

Воздушное безе, покрытое взбитыми сливками, в которых тонут свежие ягоды и фрукты, выглядит легко и воздушно. Именно поэтому австралийский кондитер Берт Саше назвал изобретенное им в 1935 году лакомство «Павлова» - в честь известной советской балерины,…

Читать далееТорт и пирожные «Павлова»: рецепты, особенности приготовления

Торт «Красный бархат» в домашних условиях: классические и оригинальные рецепты

Торт «Красный бархат» - один из самых популярных американских десертов. Делают его обычно из шоколадного теста, подкрашенного пищевым пигментом или свекольным соком, и сырного крема. Ярко-красные или красно-коричневые коржи, покрытые белым кремом, на разрезе выглядят красочно,…

Читать далееТорт «Красный бархат» в домашних условиях: классические и оригинальные рецепты

Шоколадный торт: классические рецепты разных стран

Шоколад способствует выработке гормона радости, так что не случайно десертами из него наслаждаются во всех уголках нашей планеты. Шоколадные торты «Захер» (Австрия), «Добош» (Венгрия), «Черный лес» (Германия), «Прага» (Россия), «Гиннес» (Ирландия) многие сладкоежки считают лучшими лакомствами…

Читать далееШоколадный торт: классические рецепты разных стран

Тирамису в домашних условиях: рецепты, особенности приготовления

Тирамису – итальянский десерт, название которого часто переводят как «поднимающий настроение». Этот эффект достигается благодаря сочетанию пропитанного кофе и алкоголем печенья и нежного сливочно-сырного крема. Такое лакомство поднимает не только настроение, но и тонус. Подают тирамису…

Читать далееТирамису в домашних условиях: рецепты, особенности приготовления

Как приготовить гуляш из индейки: рецепты, кулинарные советы

Гуляш – одна из самых популярных в нашей стране мясных закусок, и не все знают, что в Венгрии, откуда к нам и пришло это блюдо, оно является супом: густым, щедро приправленным паприкой. Но все-таки и венгерский,…

Читать далееКак приготовить гуляш из индейки: рецепты, кулинарные советы

Как приготовить гуляш из курицы: рецепты, советы по приготовлению

Гуляш можно встретить в меню многих столовых и кафе нашей страны. Это блюдо представляет собой средние куски мяса (по 20-30 г), потушенные в подливе. Так готовят гуляш в нашей стране еще с советских времен. Однако в…

Читать далееКак приготовить гуляш из курицы: рецепты, советы по приготовлению

Как приготовить гуляш из свинины на сковороде, в казане и мультиварке: рецепты, советы

В Венгрии гуляш – это густой суп, который обычно готовится с картофелем и подается с клецками, которые здесь называют чипетке. В нашей стране его часто подают как горячую закуску из кусочков мяса с подливой – именно…

Читать далееКак приготовить гуляш из свинины на сковороде, в казане и мультиварке: рецепты, советы

Гуляш из говядины: классические рецепты, советы по приготовлению

Гуляш – традиционное венгерское блюдо, которое чаще всего готовится из говядины, но может быть и совсем без мяса (пустой гуляш). В Венгрии это кушанье относится к категории густых супов. Однако наши соотечественники привыкли воспринимать гуляш как…

Читать далееГуляш из говядины: классические рецепты, советы по приготовлению

Приправы для гуляша: как придать венгерскому блюду характерные вкус и аромат

Гуляш – венгерское блюдо, популярное во многих странах мира, в том числе и в России. Наши соотечественники представляют это кушанье как кусочки мяса в томатной подливе, изначально же это густой мясной суп. Гуляш делает узнаваемым особый…

Читать далееПриправы для гуляша: как придать венгерскому блюду характерные вкус и аромат

Салат «Уолдорф» (или вальдорфский): классический рецепт и современные вариации

Салат «Уолдорф», называемый также вальдорфским, начали готовить еще в 19 веке в ресторане «Уолдорф-Астория» (Нью-Йорк), и его рецепт вошел в поваренную книгу, выпущенную в 1896 году метрдотелем Оскаром Чирки. В тот рецепт входили яблоки, сельдерей и…

Читать далееСалат «Уолдорф» (или вальдорфский): классический рецепт и современные вариации

Азу из индейки: классические и необычные рецепты, советы по приготовлению

Мясо, порезанное небольшими кусочками, обжаренное и потушенного в пикантном соусе с добавлением солений, в татарской кухне называется азу. Чаще всего его делают из баранины или говядины, но ничего не мешает приготовить его и из мяса птицы:…

Читать далееАзу из индейки: классические и необычные рецепты, советы по приготовлению

Азу из курицы: рецепты, особенности приготовления

Азу – татарское блюдо, которое обычно готовят из баранины или говядины. Однако при необходимости сэкономить время и деньги за основу можно взять и мясо птицы. Самый доступный вариант азу – из курицы. Приготовить его можно по…

Читать далееАзу из курицы: рецепты, особенности приготовления

Азу из свинины с солеными огурцами: рецепты, особенности приготовления

Азу является традиционным блюдом татарской кухни. В Татарстане оно, конечно, готовится из баранины или говядины. Однако наши соотечественники, которым вероисповедание позволяет употреблять свинину, часто делают это кушанье именно из мяса поросенка, так как оно готовится быстрее…

Читать далееАзу из свинины с солеными огурцами: рецепты, особенности приготовления

Азу из говядины: классические рецепты, особенности приготовления

Азу – традиционное блюдо татарской кухни, которое обычно готовится из баранины, конины или говядины с солеными огурцами и томатами. Благодаря питательности, доступности и отменным органолептическим качествам это кушанье сегодня популярно во всех уголках нашей страны, да…

Читать далееАзу из говядины: классические рецепты, особенности приготовления

Панна котта (или панакота) – итальянский сливочный десерт: рецепты, приготовление

Панна котта (панакота) – десерт, любимый во всем мире. Он имеет нежную текстуру, сливочный вкус, потрясающий аромат. Подарила это лакомство сладкоежкам итальянская кухня. В переводе с итальянского языка название блюда обозначает вареные сливки – именно они…

Читать далееПанна котта (или панакота) – итальянский сливочный десерт: рецепты, приготовление

Что за блюдо азу, как его приготовить из баранины по классическому рецепту

Еще с советских времен в меню многих кафе и ресторанов можно встретить закуску, которое называется азу, в Татарстане же это кушанье умеет делать любая хозяйка. Сегодня мы предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» познакомиться с историей азу,…

Читать далееЧто за блюдо азу, как его приготовить из баранины по классическому рецепту