После приготовления безе остается много желтков. Существуют и другие кушанья, на которые идут только яичные белки. Однако желтки, хоть и калорийны, чрезвычайно полезны, и исключение их из рациона, если только они не вызывают у вас аллергии,…
Согласно пасхальным традициям, крашеные яйца на Пасху не только едят, их относят на кладбище, ими обмениваются, христосуясь. Поэтому варят и красят их обычно много – с запасом. Лишние отварные яйца остаются не только в праздничные, но…
В сдобное тесто кладут большое количество яичных желтков. Некоторые из традиционных рецептов пасхальных куличей предусматривают использование 20 желтков на 1 кг муки. Благодаря этому праздничный кекс выходит ярким и вкусным-превкусным. Но в итоге остается много белков,…
Фаршированные яйца – легкая в приготовлении, но вкусная и аппетитная закуска, которую не стыдно поставить на праздничный стол. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» 17 простых рецептов этого блюда, а также советы по приготовлению и идеи, чем…
Традиция накрывать к Воскресению Христову нарядный и богатый стол существует в разных странах. И почти всегда на таком столе присутствуют салаты. Таким закускам обычно придают форму символов Пасхи, к их числу, конечно же, относятся и крашеные…
Пасха – один из самых любимых и почитаемых во многих странах мира праздников, к которому наши соотечественники тоже относятся с большим уважением. Они чтят пасхальные традиции и ко дню Воскресения Христова накрывают шикарный стол. Главным его…
Желая испечь к Пасхе кулич, как у бабушки, рецепт его стоит поискать в старинных поваренных книгах. Мы обратились к сборнику рецептов, изданных более 100 лет тому назад. Речь идет о книге «Образцовая кухня», которая была настольной…
Орехи придают любой выпечке изысканность и одновременно делают ее по-домашнему теплой и нежной, особенно если их дополнить кардамоном, ванилью, мускатным орехом и другими пряностями. Именно таким получается кулич с орехами: по-настоящему праздничным и в то же…
Праздничный хлеб к пасхальному столу наши соотечественники пекут уже много веков. Отдавая дань традиции, его делают цилиндрической формы, похожим на артос, то есть на освященный Христом на Пасхальной седмице квасной хлеб. Церковными законами его состав не…
Венским принято называть сдобное тесто аналогичное тому, из которого в Австрии готовят знаменитые на весь мир сладкие булочки. Процесс замешивания его долог, но достаточно прост. Относительно невысокая сложность приготовления и потрясающий результат сделали кулич из венского…
Праздник Воскресения Господня для христиан не менее важен, чем Рождество, и к нему готовятся не менее старательно. Особе внимание хозяйки уделяют приготовлению традиционных пасхальных блюд и украшению стола. Однако помимо незаменимых кулича, творожной пасхи и крашеных…
Современная пищевая промышленность часто прибегает к помощи химии. В частности, наука позволяет получать пищевые красители, позволяющие подкрашивать кондитерские изделия, не нанося ущерба здоровью. Их же можно использовать для окрашивания пасхальных яиц. Однако многие хозяйки опасаются применять…
Декупаж – это техника украшения предметов путем наклеивания на них бумаги. Но это не обычная аппликация, которой мы занимались в детстве. Для декупажа обычно используют не однотонную бумагу, а рисунки, вырезанные из салфеток или декупажных карт.…
Традиция красить яйца на Пасху и Троицу уходит в давние времена. Если вы придерживаетесь народных традиций, то готовы потратить немного времени, чтобы превратить куриные яички в маленькие шедевры. При этом больших художественных способностей вам не понадобятся.…
Заливные мясо или рыба – классический вариант закуски к празднику, но и ее можно превратить в шедевр, если приложить немного фантазии. Все большую популярность приобретают так называемые «яйца Фаберже». В кулинарии так стали называть заливное в…
Многие христиане почитают Пасху как один из самых важных праздников и готовятся к ней не менее серьезно, чем к Рождеству и Новому году. После длительного поста хочется накрыть по-настоящему богатый и нарядный стол. Не последнее место…
Оформление стола – важный элемент любого праздничного застолья, независимо от того, проходит ли оно в тесном семейном кругу или в большой дружной компании друзей и близких. О том, как украсить пасхальный стол своими руками, стоит задуматься…
Купить кулич к празднику в наше время не проблема, но все же многим хозяйкам хочется испечь его дома. И это правильный выбор, ведь тесто для пасхального кулича, рецепты которого вы найдете в этой статье, нужно делать…