Шоколад способствует выработке гормона радости, так что не случайно десертами из него наслаждаются во всех уголках нашей планеты. Шоколадные торты «Захер» (Австрия), «Добош» (Венгрия), «Черный лес» (Германия), «Прага» (Россия), «Гиннес» (Ирландия) многие сладкоежки считают лучшими лакомствами…
Вегетарианцы знают, как сложно обходиться без яиц. Яичный белок необходим для приготовления меренги, хрустящих пирожных, майонеза и некоторых других соусов, мороженого, крема для торта, мусса, да и выпечка с ним получается более пышной. По счастью, замена…
Тирамису – итальянский десерт, название которого часто переводят как «поднимающий настроение». Этот эффект достигается благодаря сочетанию пропитанного кофе и алкоголем печенья и нежного сливочно-сырного крема. Такое лакомство поднимает не только настроение, но и тонус. Подают тирамису…
Традиционный салат «Цезарь» готовится из листового или кочанного салата, однако многие хозяйки заменяют этот ингредиент чуть более доступной пекинской капустой. У такой замены есть и еще дна причина: некоторые кулинары находят китайскую капусту более сочной и…
Несмотря на то, что традиционный салат «Цезарь» имеет простой состав, эта закуска любима многими. Гармоничное сочетание свежих салатных листьев, хрустящих крутонов и пикантного соуса мало кого оставляет равнодушным. Однако многие кулинары предпочитают дополнять перечисленные выше продукты…
Главное в салате «Цезарь» - это квартет из свежих салатных листьев, хрустящих сухариков, сыра и пикантного соуса, однако часто основной набор ингредиентов дополняют мясом птицы или рыбой. Приготовленная с лососем закуска обладает изысканным вкусом и способна…
Традиционно салат «Цезарь» делают с жареной или отварной курицей. Однако иногда времени на ее приготовление нет. Тогда использовать можно копченую курицу. С ней закуска приобретает более пикантный вкус. Салат «Цезарь» с копченой курицей можно сделать, используя…
Салат «Цезарь» можно встретить в меню закусочных и фешенебельных ресторанов. Простой состав и отменные органолептические качества делают эту закуску универсальной и любимой многими. Рецептов этого кушанья существует несколько, наиболее традиционными считаются варианты с жареным филе куриной…
Салат «Цезарь» относится к числу самых популярных во всем мире блюд. Несмотря на то, что первоначально эта закуска готовилась без мяса птицы, сегодня классические рецепты содержат этот ингредиент. Салат «Цезарь» с отварной курицей предпочитают те, кто…
Первоначально салат «Цезарь» имел простейший состав: листья салата, сухарики, соус. Это потом уже в его состав стали включать и сочную курочку, и нежные морепродукты, и другие компоненты. Однако и сегодня соус играет ключевую роль. Его подбирают…
Уникальные органолептические качества легендарного салата «Цезарь» обусловлены гармоничным союзом трех очень разных ингредиентов: сочных салатных листьев, нежного соуса и хрустящих крутонов. В идеале они должны быть хрустящими снаружи, но внутри не жесткими. Хорошо, когда сухарики, предназначенные…
Салат «Цезарь» - одна из самых популярных во всем мире закусок, и мы уже приводили ее правильный традиционный рецепт. Одним из основных ингредиентов кушанья является курица. Чаще всего для салата «Цезарь» жарят мясо, взятое с грудки…
Бутерброды можно есть на завтрак или ужин, брать с собой для перекуса в дороге или на работе, подавать в качестве закуски к праздничному столу. Их можно сделать почти из любых продуктов, и фантазия кулинара ограничена только…
Мы уже рассказывали о пользе авокадо и о том, как его правильно есть. Так что читатели онлайн-журнала «Новый Домострой», внимательно следящие за нашими публикациями, знают, что из этого фрукта принято делать холодные закуски. Салаты с авокадо…
Гуляш – одна из самых популярных в нашей стране мясных закусок, и не все знают, что в Венгрии, откуда к нам и пришло это блюдо, оно является супом: густым, щедро приправленным паприкой. Но все-таки и венгерский,…
Гуляш можно встретить в меню многих столовых и кафе нашей страны. Это блюдо представляет собой средние куски мяса (по 20-30 г), потушенные в подливе. Так готовят гуляш в нашей стране еще с советских времен. Однако в…
В Венгрии гуляш – это густой суп, который обычно готовится с картофелем и подается с клецками, которые здесь называют чипетке. В нашей стране его часто подают как горячую закуску из кусочков мяса с подливой – именно…
Гуляш – традиционное венгерское блюдо, которое чаще всего готовится из говядины, но может быть и совсем без мяса (пустой гуляш). В Венгрии это кушанье относится к категории густых супов. Однако наши соотечественники привыкли воспринимать гуляш как…