Салат «Цезарь» с пекинской капустой: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Традиционный салат «Цезарь» готовится из листового или кочанного салата, однако многие хозяйки заменяют этот ингредиент чуть более доступной пекинской капустой. У такой замены есть и еще дна причина: некоторые кулинары находят китайскую капусту более сочной и…

Читать далееСалат «Цезарь» с пекинской капустой: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» с креветками: классические и необычные рецепты, советы

Несмотря на то, что традиционный салат «Цезарь» имеет простой состав, эта закуска любима многими. Гармоничное сочетание свежих салатных листьев, хрустящих крутонов и пикантного соуса мало кого оставляет равнодушным. Однако многие кулинары предпочитают дополнять перечисленные выше продукты…

Читать далееСалат «Цезарь» с креветками: классические и необычные рецепты, советы

Салат «Цезарь» с красной рыбой: рецепты с соленым, жареным, консервированным лососем

Главное в салате «Цезарь» - это квартет из свежих салатных листьев, хрустящих сухариков, сыра и пикантного соуса, однако часто основной набор ингредиентов дополняют мясом птицы или рыбой. Приготовленная с лососем закуска обладает изысканным вкусом и способна…

Читать далееСалат «Цезарь» с красной рыбой: рецепты с соленым, жареным, консервированным лососем

Салат «Цезарь» с копченой курицей: рецепты, особенности приготовления

Традиционно салат «Цезарь» делают с жареной или отварной курицей. Однако иногда времени на ее приготовление нет. Тогда использовать можно копченую курицу. С ней закуска приобретает более пикантный вкус. Салат «Цезарь» с копченой курицей можно сделать, используя…

Читать далееСалат «Цезарь» с копченой курицей: рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» с жареной курицей: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» можно встретить в меню закусочных и фешенебельных ресторанов. Простой состав и отменные органолептические качества делают эту закуску универсальной и любимой многими. Рецептов этого кушанья существует несколько, наиболее традиционными считаются варианты с жареным филе куриной…

Читать далееСалат «Цезарь» с жареной курицей: классические и необычные рецепты, особенности приготовления

Салат «Цезарь» с отварной курицей: классические и необычные рецепты

Салат «Цезарь» относится к числу самых популярных во всем мире блюд. Несмотря на то, что первоначально эта закуска готовилась без мяса птицы, сегодня классические рецепты содержат этот ингредиент. Салат «Цезарь» с отварной курицей предпочитают те, кто…

Читать далееСалат «Цезарь» с отварной курицей: классические и необычные рецепты

Соус-заправка для салата «Цезарь»: классические и оригинальные рецепты

Первоначально салат «Цезарь» имел простейший состав: листья салата, сухарики, соус. Это потом уже в его состав стали включать и сочную курочку, и нежные морепродукты, и другие компоненты. Однако и сегодня соус играет ключевую роль. Его подбирают…

Читать далееСоус-заправка для салата «Цезарь»: классические и оригинальные рецепты

Сухарики для салата «Цезарь» в духовке, микроволновке, тостере и на сковороде: рецепты, советы

Уникальные органолептические качества легендарного салата «Цезарь» обусловлены гармоничным союзом трех очень разных ингредиентов: сочных салатных листьев, нежного соуса и хрустящих крутонов. В идеале они должны быть хрустящими снаружи, но внутри не жесткими. Хорошо, когда сухарики, предназначенные…

Читать далееСухарики для салата «Цезарь» в духовке, микроволновке, тостере и на сковороде: рецепты, советы

Как правильно приготовить курицу для салата «Цезарь», чтобы она была сочной

Салат «Цезарь» - одна из самых популярных во всем мире закусок, и мы уже приводили ее правильный традиционный рецепт. Одним из основных ингредиентов кушанья является курица. Чаще всего для салата «Цезарь» жарят мясо, взятое с грудки…

Читать далееКак правильно приготовить курицу для салата «Цезарь», чтобы она была сочной

Легкие салаты с авокадо: рецепты, советы по приготовлению и подаче

Мы уже рассказывали о пользе авокадо и о том, как его правильно есть. Так что читатели онлайн-журнала «Новый Домострой», внимательно следящие за нашими публикациями, знают, что из этого фрукта принято делать холодные закуски. Салаты с авокадо…

Читать далееЛегкие салаты с авокадо: рецепты, советы по приготовлению и подаче

Салат «Уолдорф» (или вальдорфский): классический рецепт и современные вариации

Салат «Уолдорф», называемый также вальдорфским, начали готовить еще в 19 веке в ресторане «Уолдорф-Астория» (Нью-Йорк), и его рецепт вошел в поваренную книгу, выпущенную в 1896 году метрдотелем Оскаром Чирки. В тот рецепт входили яблоки, сельдерей и…

Читать далееСалат «Уолдорф» (или вальдорфский): классический рецепт и современные вариации

Что можно приготовить из сырых и вареных яичных желтков: рецепты, советы

После приготовления безе остается много желтков. Существуют и другие кушанья, на которые идут только яичные белки. Однако желтки, хоть и калорийны, чрезвычайно полезны, и исключение их из рациона, если только они не вызывают у вас аллергии,…

Читать далееЧто можно приготовить из сырых и вареных яичных желтков: рецепты, советы

Легкие салаты с капустой и курицей: простые рецепты, особенности приготовления и оформления

Капуста – один из самых доступных и одновременно полезных овощей, и это касается всех ее разновидностей. При этом данный продукт имеет достаточно выраженный вкус, что особенно заметно при использовании его в свежем виде. Капуста гармонирует с…

Читать далееЛегкие салаты с капустой и курицей: простые рецепты, особенности приготовления и оформления

Салат «Изумрудный браслет» с курицей и киви: рецепты, советы по приготовлению и оформлению

Одной из популярных закусок, которую многие хозяйки традиционно делают к праздничному столу, является салат «Гранатовый браслет». Однако у него есть и более современная альтернатива – салат «Изумрудный браслет», который готовится из курицы и киви. Сказать, какое…

Читать далееСалат «Изумрудный браслет» с курицей и киви: рецепты, советы по приготовлению и оформлению

Салат «Тиффани» с курицей, орехами и виноградом: рецепты, особенности приготовления и оформления

Тиффани – это ник женщины, которая 1 апреля 2003 года разместила на популярном кулинарном блоге рецепт салата из курицы, орехов и винограда. Путешествуя по Интернету, рецепт претерпел небольшие изменения, появилось несколько его вариантов, но основные ингредиенты…

Читать далееСалат «Тиффани» с курицей, орехами и виноградом: рецепты, особенности приготовления и оформления

Салат «Подсолнух» с чипсами и маслинами: рецепты с курицей, ветчиной, дарами моря

Выложив салат на круглом блюде, разложив по периметру картофельные или кукурузные чипсы, а сверху – половинки или четвертинки маслин, удастся получить кушанье, напоминающий цветок подсолнечника. Такая закуска может быть слоеной или смешанной, рыбной или мясной –…

Читать далееСалат «Подсолнух» с чипсами и маслинами: рецепты с курицей, ветчиной, дарами моря

Салат «Садко» из соленой семги, форели, сельди и другой рыбы: рецепты, особенности подачи

Слабосоленая рыба – закуска, которую наши соотечественники жалуют. Ими любимы и демократичная селедка, и изысканный лосось. Их подают к столу как самостоятельную закуску, используют для приготовления бутербродов и салата. Одним из них является салат «Садко», который…

Читать далееСалат «Садко» из соленой семги, форели, сельди и другой рыбы: рецепты, особенности подачи

Салат «Жар-птица» из курицы или индейки с опятами и морковью: популярные рецепты, варианты оформления

Салат «Жар-птица» стал популярен благодаря супермаркету «Лента», где его начали продавать на развес. Был ли придуман рецепт технологами предприятия или другими кулинарами, наверняка сказать нельзя. Многие хозяйки давно уже готовят аналогичную закуску в праздничном оформлении –…

Читать далееСалат «Жар-птица» из курицы или индейки с опятами и морковью: популярные рецепты, варианты оформления