Черная смородина имеет кисло-сладкий вкус, содержит много пектина, который служит загустителем и улучшает сохранность заготовок на зиму. Многие хозяйки варят из этих плодов варенье, закрывают компоты. Однако это ягода годится не только для сладких заготовок. Предлагаем…
Ягодный соус к мясу подают во многих странах: в Грузии – гранатовый, в Швеции – брусничный, в Англии – клюквенный. Использовать для этого можно почти любые ягоды, но лучше всего подходят кисло-сладкие. Отличным выбором считается смородина.…
Ягодные соусы подходят не только к десертам, но и к мясным закускам, нужно лишь подобрать подходящий рецепт. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» попробовать соус из жимолости. Ниже вы найдете рецепт сладкой добавки из этой ягоды к…
Многим нашим соотечественникам по вкусу кавказская кухня, и к мясу мы нередко подаем ткемали. Обычно эта приправа делается из особого сорта слив, но на юге вам наверняка попадались бутылочки с этой жидкой приправой из кизила и…
Клубника у большинства гурманов ассоциируется с чем-то сладким и нежным, считается изысканным лакомством. Не удивительно, что из нее часто делают сладкие соусы к десертам. Однако знатоки кулинарии знают, что из ягод выходят и превосходные добавки к…
Варенье из лепестков роз обладает чарующим ароматом, нежным вкусом и аппетитным видом. Немного найдется сладкоежек, способных устоять перед соблазном насладиться этим потрясающим лакомством. Но не многие знают, что варенье из розовых лепестков не только приятно на…
Икру из грибов можно подать как самостоятельную закуску, использовать для приготовления бутербродов, а также в качестве начинки для пирожков, блинов и других кулинарных изделий. Грибная икра хорошо хранится и выручает хозяйку круглый год, ведь она уместна…
Цветочное варенье – необычное лакомство, но заготавливают его на зиму не только для того, чтобы удивить гостей и домочадцев. Лепестки многих растений содержат массу полезных веществ, из-за чего сделанный из них сироп тоже приобретает целебные свойства.…
Варенье можно делать не только из плодов, но и из цветов. Во многих странах популярно такое лакомство из одуванчиков. Делают подобные сладости и из лепестков пионов, других цветов. Сегодня мы расскажем читателям сайта «Новый Домострой», как…
В мире насчитывается около 70 видов одуванчиков и еще больше их разновидностей, причем встречаются не только желтые цветочки, но и белые, пурпурные. Это растение распространено в разных странах и на разных континентах. Уже древние египтяне, греки…
Кабачковая икра – закуска, вкус которой уже нескольким поколениям наших соотечественников знаком с детства. Все приблизительно знают, из чего она состоит: кабачки, лук, морковь, помидоры или томатная паста. Но кто-то попробовал добавить в нее новый ингредиент,…
Из кабачков можно сделать самые разные кушанья: эти овощи тушат, запекают, маринуют. Но большинство гурманов предпочитает их жарить и подавать к столу с чесноком и зеленью. Такую закуску можно закрыть в банках, и в прохладном месте…
Мы уже рассказывали о том, что представляет собой лечо в венгерской кухне, откуда и пришло к нам. Традиционно это блюдо готовится из лука, сладкого перца и помидоров, и все другие компоненты считаются не обязательными. Однако в…
Мы уже писали, насколько разнообразны кабачковые салаты, которые наши хозяйки заготавливают впрок. Сегодня мы хотим остановиться на одной категории этих закусок, в состав которых входят овощи, наиболее урожайные и доступные в большинстве регионов нашей стране. Предлагаем…
Американская компания Mars во всем мире славится своим пропаренным рисом быстрого приготовления, однако нашим соотечественникам она знакома не благодаря ему. В перестроечное время российский рынок заполонили шоколадные батончики «Марс» и «Сникерс», а также соусы Uncle Ben’s,…
Многие хозяйки делают из кабачков острые закуски: «Тещин язык», аджику. К их числу относится и салат «Огонек», который тоже нередко закрывают на зиму любители пикантных кушаний. По сути, это кабачки в жгучем томатном соусе, часто предварительно…
«Вы по-настоящему одиноки, если в августе никто не предложил вам кабачок», - эта шутка появилась из-за того, что в нашей стране урожай этих овощей часто превосходит ожидания огородников, и его приходится куда-то пристраивать. Салат из кабачков…
Кабачки в нашей стране плодоносят шикарно, и поэтому вариантов заготовок из них существует тьма-тьмущая. Но иногда хочется и какого-то разнообразия. Мы предлагаем приготовить кабачковую закуску, в которой основной ингредиент не похож сам на себя. Салат «Загадка»…